韩殿臻:山杏

作者: 韩殿臻 来源: 原创 时间: 2020-01-22 11:49 阅读:

  北方的原野是山杏的故乡。

  清明到了,地楞畔,山坡上,密林间,河沟里,到处都是一片粉妆的世界,一片花的海洋。说实话,我还没有见过世界上任何一种植物有这样庞大的阵容,能够形成这样绵延不尽的风景;没有见过一个画师,可以描绘出这样巨幅的山水画卷。没错,这就是北方的山杏树和它盛开的山杏花。

“桃花红,杏花白”。这是人们对这两种花木的直观感受。其实,杏花不一定就是白色的,它是一种会变色的花。含苞欲放时,它是红色的蕾,半开半闭时,它是红里透粉的花骨朵儿,即将开败时,它才会由红转粉,由粉转白,如雪如烟,如云如雾。尔后片片花瓣纷纷飘零,所谓落英缤纷是也。

山杏就像是北方大地上的腊梅花。它是报春的使者,它有梅的神韵,梅的品格,梅的风骨。往往它要顶凌开放,顶雪开放。在春寒料峭的春风里,在水瘦山寒的大地上,在一片枯黄的早春三月,山杏花一夜之间开满大地,为北方的原野带来春的讯息,成为春天里最美的风景。

北方的山杏有着极其强大的生命力。它能够在庞大的植物群落里占有一席之地并且一枝独秀,完全出乎人们的意料之外,也完全是自己不懈努力和物竞天择的结果。

山杏不择地势,不讲条件,它把自己的种子随心所欲地播撒在泥土里来繁衍自己的种群,让自己的家族生生不息,蔚成大观,占尽了春的先机。

山杏凭借耐寒耐旱耐瘠薄的本领见缝插针,见空成荫,成为北方绿化美化环境的最佳选手,最大的植物群落。净化空气,涵养水源,保护环境,美化环境,它是唯美的,自觉自愿的,从不居功自傲。

“裁剪冰绡,轻叠数重,淡著燕脂匀注。新样靓装,艳溢香融,羞煞蕊珠宫女。”这是宋徽宗描述杏花的传神之笔和对杏花的热情赞美,历代文人墨客对山杏也多有赞咏。山杏果然不负众望,它以其百折不挠的性格跻身观赏花木,其红里透白的花儿胭脂万点,花繁姿娇,惊艳了整个春天,也惊艳了一个世界。

杏花盛开时,清香满乾坤。杏花的香是清清浅浅的香,清浅得让人忽略了它的存在。它的香没有浓烈扑鼻,但却在改善大气质量上发挥了无可替代的作用。它的清香惹得蜂飞蝶舞,惹得春花烂漫。是它,酝酿了最早的甜蜜,孕育了生命的歌唱。

有时候,山杏花太过张扬,太过招摇,太过一意孤行,太不顾及其它花和整个春天的感受,于是,一场寒霜,一场苦雨,把它扼杀在襁褓之中;有时候,山杏等待了一年,隐忍了一年,好不容易熬过了严冬,早早地蓄势而发,怒放在寒风凛冽之中,做着子实殷繁的黄粱美梦,最后却因为自己过于猴急的性格,不得不冻死在它信任的春天里。

山杏花是平凡的花。尽管她的到来改变了一个世界,改变了一个季节,改变了大地的颜色,但是人们有时候却忽视了她的存在,甚至视而不见,见怪不怪,认为世界本该如此,有她不多,没她不少。

山杏花是平庸的,平庸得如同山杏花,遍地都是,漫山遍野,从来没有人在意它的花开花落,它的叶落杏黄,在意它的所谓生态价值和经济价值。它是植物群落里一个最大的存在,却不得不说它是最被漠视的的一个群体。

然而,山杏并不在意人们对它的感情和态度,依然春荣秋枯,春华秋实,年年如此,生生不息,不以物喜,不以己悲。

山杏是最有益于人类的一种树,凭借自身顽强的生命力,它把自己融入了大千世界,融入了大地的犄角旮旯,不仅成为春天里最美的使者,而且成为生物链上最重要的一环。你可以想象一个没有山杏花,没有山杏树,没有山杏果的世界会是一种怎样的存在吗?

山杏有梅花一样的品格,却不像梅花那样华而不实,哗众取宠;有樱花一样的美丽,却不像樱花那样纷纷扰扰,自诩清高,过后一场空欢喜。山杏树像极了北方的汉子,自己虽然瘦骨嶙峋,但却铁骨铮铮,勇于担当。山杏时刻坚定着自己的信念,开花就必须结果,有花有果,有名有实,才是完美的人生,才不至于虚度年华。

山杏浑身是宝。她的根、干、枝、叶、花、果、仁,无一不有益于人类,无一不是人间极品。山杏除含糖类、蛋白质、脂肪酸外,含量最丰富的是维生素B17,而最新研究成果认为,VB17是极有效的抗癌物质。

近年来,山杏的营养、保健、药用、食用价值得到科学开发和高效利用,越来越多的人认识了山杏,喜欢上了山杏,进而使过去这种山野里自生自灭的野果登堂入室,走进庭院,走进园林,走进果园,成为景观,成为佳酿,成为美食,成为人们主要栽培的果树和观赏花木的新传奇。

山杏以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,在春夏之交的果品市场占有重要位置,为人们寡淡的味蕾增添了一种特殊的感受。

杏果营养丰富,含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值很高的水果。山杏肉除了供人们鲜食之外,还可以通过加工制成杏脯、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮、糖水罐头等等不一而足。

杏仁的营养更丰富,它的蛋白质、粗脂肪、糖类,以及磷、铁、钾等无机盐含量丰富,是极好的滋补佳品。杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等等。

杏仁油微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是多种化工产品的重要原料。

北方的婆姨们,在大雪纷飞的寒冬腊月,在早春二月青黄不接的日子里,用杏仁熬制了一种美食——杏茶饭,不料这种聊以充饥的饭食,却在民间不胫而走,广为流传,历经数千年,成为北方美食一绝。

药食同源,美丽与实用并重,看样子,山杏未来的身价还会不断攀升。

“幸福就在于为别人而生活”。山杏为人类奉献了一切,奉献了一生,它是幸福的,它越来越自信满满,它再也不是“乡野村夫”的代名词,它用静静地开放,默默地付出,迎来了一片属于自己的天地!

 

 

 

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